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猪肉价格“涨不动” 十一节后跌了近两块


发布时间:2016-10-17

猪肉价格“涨不动” 十一节后跌了近两块

前段时间,总是听老姨妈打牌的时候聊天,说猪肉现在都吃不起了,是一天比一天贵呀!您说现在吃饭哪餐都不能没肉呢,爱吃肉的那可谓有硬性需求,不买不行啊!但是现在您再去菜市场转转,猪肉价格就有变化了!

按道理来说,早上的生意是最好的,可是半个小时了,就只有一个人来看,卖猪肉的老板也在纳闷,这猪肉价格降了一块多钱,买的人少了不说,猪肉摊子只剩他们一家了。

到了快收摊的时候,还有大半头猪肉没卖出去。放在之前,每天可以卖四五头呢!这猪肉价格不理想,刚出栏的生猪会不会也受到影响呢?

荆门市沙洋县五里铺镇的陈师傅养猪也有十多年了,也是看着生猪的价格涨涨跌跌,前段时间行情特别好,猪肉的价格一路漂红,有得地方甚至达到了17块钱一斤,相应的生猪的价格也是水涨船高,“猪肉涨价猪仔俏,问个路小猪被‘抢’走!”就是活生生的例子。猪仔成了抢手货,花了几个月养大了都准备卖了,价格却跌近两块了。陈师傅说,现在这种跌幅,像他这样自繁自养还有钱赚,如果是在外面抓猪仔就没有利润了。

自繁自养,就是一年上头都有猪出栏,如果对于外购猪崽的养殖户来说,如果猪崽成本高,还有利润吗?

陈师傅也给咱们算了个账,比方说一头50斤的小猪仔价格是300元,养到300斤出栏,按照2.6的料肉比,也就是每用2.6公斤饲料,长一公斤肉。饲料就需要325斤饲料,按2块钱每斤的饲料价格算,每头猪的饲料成本最多需要650元。

按照现在出栏价8块钱算,养到300斤就能卖2400块钱,抛开饲料和人工成本,还能净赚600块钱,已经算很不错了。即使猪肉还要持续下跌,也有一定的利润空间。

所以,不管行情如何变化,对陈师傅来说,猪始终要卖的,价格低赚的自然就少一些。眼下,他也希翼这个跌势不要持续太久,生猪出栏时能有卖个好价钱。

猪肉跌价销量增加 是何原因导致?

生猪的出栏价,和猪肉的价格也是紧密联系起来的,刚刚的养殖户陈师傅私下也跟记者说,他发现了一个规律,就是每年的十一前后,猪价都会有所变动,养殖户们也会担心,一直被看好的猪肉如果一直跌跌不休,该怎么办呢?另外,到底是什么原因导致猪肉价格起起伏伏的呢?

记者来到了荆州某生猪交易市场,发现生意依然火爆。下午四五点,正是生猪交易市场集中订货的时间段,待宰的生猪基本上都是300斤往上走,一头猪的体型恨不得抵以前的两头了。个头是养得大一些了,收上来的价格却比之前要低。

某屠宰企业负责人李华凯说:“现在收上来的猪都是下跌趋势,跟十一前相比要少了6-8角。”

按照往年的规律,都是在临近年底销量才会起来。这十一刚过完,猪价就开始下滑,猪肉贩子这时候不赶紧订货,还待何时!?

其实,猪肉降价还没几天,在市场上的表现不是特别明显。不管是屠宰企业、猪肉贩子、养殖户包括消费人群,基本上都是随行就市,紧跟市场变化。但是猪价不是固定不变的。有些生猪养殖户有承受能力,有的经不住市场的变化,甚至会血本无归。

那么,究竟是什么原因导致近期的猪肉这么反复无常呢?

荆州市畜牧局副局长欧阳分析:“生猪的存栏量明显增加,特别是近期出栏量比往年同期比增加幅度很大,市场供求关系导致价格出现下滑。”

存栏量是一方面,加上之前生猪行情好的时候,北方的低价生猪源源不断的流向南方,供大于求可就不止一点点了。另外,价好的时候,养殖户习惯性的压拦,期待还有上涨空间,这一压,把价格也压下去了。

当然了,乡亲们现在的生活习惯也发生了变化,吃猪肉的少了,鸡鸭鱼牛羊肉在饭桌上逐渐有了分量。要提高养殖生猪的效益,只有在质量和管理上下工夫。

欧阳副局长提醒乡亲们,现在在养殖的过程中加强饲养管理,尤其现在天气转凉,要加强疫病防疫。

同时,还要注意养殖场的卫生,不要图省事,一头猪喂到胖得走不动了才舍得卖,猪大不中留呀!

从畜牧部门收集到的数据,今年的母猪存栏量增加了8%,这意味着仔猪数量就多了,到时候集中出栏,后期也会对价格产生一定的影响。

荆州市畜牧局副局长欧阳说:“后段还有一定的下跌空间,目前全省各地进行禁养区划定山区等地的养殖区都会砍掉,以后猪价也会恢复理性。”

编后

其实,不是市场带着大家走,而是大家影响了市场的变化。不管是生猪养殖户,还是猪肉经销商,不要因为市场利好了,想着在里面多赚一些钱,后期带来的副作用可能有更多,做生意嘛,讲究稳中求胜,有计划、有目标的进行养殖或者销售,这样对各个领域,都是有促进作用的。落脚到乡亲们这里,收入才会更稳定一些。

(记者 廖佳欣 张乾阳)

《垄上行》记者报道

 
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